4/3の｢男子ごはん｣でOA､春野菜のハーフ&ハーフピザのレシピを大公開!

☆ピザ生地(2枚分)☆

【材料】
強力粉:200g
塩､砂糖:各2つまみ
オリーブ油:大さじ1
ぬるま湯:100～120cc

【レシピ】
1､ボウルに強力粉､塩､砂糖､オリーブ油を入れてザッと混ぜる｡ぬるま湯を少しずつ加えて菜箸で混ぜる｡まとまってきたら手でなめらかになるまでしっかりこねる｡ラップで包んで約10分寝かせる｡

2､1の生地を半分に分け､強力粉(分量外)をふった台の上において､麺棒で1.5mmぐらいの厚さになるまでのばす｡天板の上にのせてフォークでまんべんなく穴をあける｡もう1枚も同様にする｡

☆トマトソース(2枚分)☆

【材料】
トマトピューレ:大さじ5
オリーブ油:大さじ1
バジル､オレガノ:各小さじ1
塩:小さじ1/2
こしょう:適宜

【レシピ】
すべての材料を混ぜる｡

☆キャベツとホタテのカレーマヨ(2枚分)☆

【材料】
キャベツ:1/8個
ホタテ:4個
～調味料類～
マヨネーズ:大さじ2
牛乳:大さじ1.5
カレー粉:小さじ1/3
塩:2つまみ

アスパラ:1/2束
にんじん:小1/2本
合挽き肉:100g
にんにく:1～2片
オリーブ油:大さじ1/2
～調味料類2～
赤唐辛子(小口切り):2本分
トマトピューレ:大さじ1
チリパウダー:小さじ1/2
塩:小さじ1/2
こしょう:適宜
玉ねぎ:1/4個
ピザチーズ:1.5カップ
オリーブ油､こしょう:各適宜

【レシピ】
1､キャベツとホタテのカレーマヨの具を作る｡キャベツは小さめの一口大に切る｡ホタテは1.5?p角に切る｡～調味料類～を混ぜる｡

2､挽き肉のピリ辛炒めの具を作る｡アスパラは根元1?p切り落としてから下1/3の皮をピーラーでむき､5?o厚さの輪切りにする｡にんじんは薄い輪切りにする｡にんにくはみじん切りにする｡

3､フライパンを熱してオリーブ油をひき､にんにくを入れて弱火で炒める｡にんにくが色づいてきたら､挽き肉を加えて強火でほぐしながら炒める｡色が変わったら～調味料類2～を加えて炒め合わせる｡

4､玉ねぎは縦薄切りにする｡

5､ピザ生地にトマトソースを塗り､玉ねぎを全体にちらす｡生地の半分に1の具をちらし､～調味料類～を回しかける｡もう半分に3をのせ2の具をちらす｡全体にチーズをちらす｡

6､250～300℃に温めたオーブンで様子をみながら10分焼く｡チーズが溶けて焼き目がついたら出来上がり｡オリーブ油少々を回しかけてこしょうを振る｡

☆スパイスポテト(2枚分)☆

【材料】
新じゃが:ピンポン玉くらいの大きさ12個(約500g)
揚げ油:適宜
塩､こしょう､セロリパウダー､オニオンパウダー､カレー粉:各適宜

【レシピ】
1､新じゃがは皮つきのまま､芽を取り除く｡縦4等分に切って水に3分程さらす｡

2､フライパンに揚げ油を深さ1?p弱入れ､軽く水気をきった1を中心を下にして入れる(油はまだ冷たい状態)｡強めの中火にかけ､泡が出てきたら火を弱めてたまに返しながらじっくりと揚げる｡竹串がスーッと通ったら火を強め､表面がカリッとしてきたら油を切って取り出す｡

3､熱いうちに､塩､こしょう､スパイスをまぶす｡

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