(03/14)
かつて人気を博した料理番組『料理の鉄人』で､中華料理の"鉄人"として出演した陳建一が､間質性肺炎のため都内の病院で亡くなったことが判明した｡67歳だった｡
四川飯店グループを牽引し､日本中国料理協会会長にも就任｡日本に初めて四川料理を広めた陳建民を親に持ち､自身も専門学校を卒業して料理人の道へ｡
父親の経営する赤坂四川飯店で修行し､2代目社長に就いた｡その後､『料理の鉄人』が始まり､視聴者を魅了する数々の調理を披露｡お茶の間にもおなじみの存在となった｡
中華料理の魅力を世に広めた立役者であり､人生を中華料理に捧げてきた｡葬儀はすでに近親者で執り行われており､後日別途お別れの会が催される予定｡
彼の料理を堪能することはもう出来ないが､多くの弟子を育成しているため､四川飯店の味は若い料理人たちに継承されているだろう｡(船越)
四川飯店グループを牽引し､日本中国料理協会会長にも就任｡日本に初めて四川料理を広めた陳建民を親に持ち､自身も専門学校を卒業して料理人の道へ｡
父親の経営する赤坂四川飯店で修行し､2代目社長に就いた｡その後､『料理の鉄人』が始まり､視聴者を魅了する数々の調理を披露｡お茶の間にもおなじみの存在となった｡
中華料理の魅力を世に広めた立役者であり､人生を中華料理に捧げてきた｡葬儀はすでに近親者で執り行われており､後日別途お別れの会が催される予定｡
彼の料理を堪能することはもう出来ないが､多くの弟子を育成しているため､四川飯店の味は若い料理人たちに継承されているだろう｡(船越)
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