10/9の「満天青空レストラン」でOA、幻のお米SPのレシピを大公開!
☆おいしいご飯の炊き方☆【レシピ】
1、計量カップで炊く量を量り、ボウルに入れる。
2、2回すすぐ。
3、ボールを持つ手の形で、水が無い状態で20回掻きまわす。
4、2回すすぐ。
5、水が無い状態で、さらに10回掻きまわす。
6、30分程吸水させる。
7、やや強火で15分炊く。
8、あぶくが出てくるので、そこから強火でさらに2分炊く。
9、とろ火にし、10分炊く。
10、10分間蒸らす。
11、炊きあがったらすぐにほぐす。
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